甘辛チキン南蛮カツとポテトのリースサラダ
| 材 料（4人分） | |
|---|---|
| ・甘辛チキン南蛮カツ | 4個～6個 |
| ・じゃがいも | 大2個 |
| ・きゅうり | 1/2本 |
| ・にんじん | 1/4本 |
| ・たまねぎ | 1/4個 |
| ・ハム | 2枚 |
| ・マヨネーズ | 大さじ4 |
| ・塩コショウ | 少々 |
| ・セルフィーユ、 飾り用にんじん （ピーラーで薄切りして丸める） |
適宜 |
| 作り方 | |
|---|---|
| ① | ポテトサラダを作ります。ゆでたじゃがいも、輪切りきゅうり、いちょう切りにんじんと薄切りたまねぎ、ハムを加えてマヨネーズで和え、塩コショウで味を調えます。（にんじんとたまねぎは電子レンジで1分加熱して加えます。） |
| ② | 甘辛チキン南蛮カツは電子レンジで温め、半分にカットします。 |
| ③ | ポテトサラダを丸め（ディッシャーを使ってもよい）、大皿にリース状に並べます。間に甘辛チキン南蛮カツをのせます。セルフィーユ、にんじん薄切りなどを飾ります。 |
