材料(2人分)

• 「甘辛チキン南蛮カツ」・・・・2個
  れんこん　　　　　　　・・・・80g
  たけのこ水煮　　　　　・・・・50g
  にんじん　　　　　　　・・・・30g
  ピーマン　　　　　　　・・・・1個
• ★片栗粉　　　　　　　　　　　・・・・小さじ1
  ★めんつゆ（ストレートタイプ）・・・・大さじ2
  ★ケチャップ　　　　　　　　　・・・・大さじ1
  ★酢　　　　　　　　　　　　　・・・・小さじ1
  ★ごま油　　　　　　　　　　　・・・・小さじ1

作り方

1. ① れんこんは乱切りにして水にさらして水気をきる。
2. ② たけのこ、にんじん、ピーマンを食べやすく切る。野菜を耐熱皿に並べる。★を合わせた
   タレをかけ、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。いったん取り出してタレが
   均一になるように混ぜる。
3. ③ 凍ったままの「甘辛チキン南蛮カツ」をのせ、500Wの電子レンジで3分加熱する。