こちらに載せているメニューはすべて、甘辛チキン南蛮カツを普段から購入して頂いている皆さまが考案したメニューです！全国の生協様にて販売中の大人気商品「甘辛チキン南蛮カツ」！たった1つの商品がこれほどまでにたくさんのメニューに大変身しました。
「見栄えを重視した」部門、「健康を意識した」部門、「子供と一緒に作ってほしい」部門3つのカテゴリーに分け、それぞれの特徴を活かしたメニューをたくさんご紹介しています！皆さんもこの機会にぜひ作ってみてくださいね★
甘辛チキン南蛮カツとアボカドの
ケーキ風オードブル
【材料】3人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 2個
- アボカド
- 1個
- カッテージチーズ
- 25g×3個
- プチトマト（4等分）
- 3個
●ヨーグルトソース
- ヨーグルト
- 大匙1
- ケチャップ
- 小匙1
- A塩
- 2つまみ
- Aレモン汁
- 小匙1
- Aエキストラバージンオリーブオイル
- 小匙1
【作り方】
- ①甘辛チキン南蛮カツを加熱後、みじん切りにする。
- ②アボカドは、種と皮を取り除いて手であらくちぎり、Aを加えてスプーンで軽くつぶしながら混ぜる。
- ③皿にセルクルをのせ、②のアボカドを詰め上に①の甘辛チキン南蛮カツをのせて詰める。その上にカッテージチーズをのせて詰めてセルクルを抜く。
- ④カッテージチーズの上に1個を4等分に切ったプチトマトを花型に飾る。
- ⑤ヨーグルトソースを皿の上に流れるような感じで添える。
みんな大好きおにぎらず
【材料】1人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 1.5個
- 焼海苔
- 1枚
- ご飯
- 100g
- マヨネーズ
- 6g
- スライスチーズ
- 1枚
- レタス
- 1枚（5g）
- きゅうり
- 1/6本
【作り方】
- ①甘辛チキン南蛮カツを加熱後、半分に切る。
- ②きゅうりはスライサーで切り水気を拭く。
- ③レタスは水気をきってちぎって重ねておく。
- ④ラップに海苔を1枚置き、海苔の上にご飯半量を10cm四方のダイヤの形に広げてのせる。
- ⑤ご飯の上にマヨネーズをのせる。
- ⑥スライスチーズ、レタス、甘辛チキン南蛮カツ、キュウリを重ねる。
- ⑦最後に残りのご飯を薄くのせる。
- ⑧海苔の四方を中央に重ね、ラップのまま10cm四方に整える。
- ⑨ラップのまま半分にカットして出来上がり。
甘辛チキン南蛮カツの甘酢野菜のせ
【材料】3人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 5個
- にんじん
- 2.5cm
- ピーマン
- 1個
- えのきだけ
- 1/2袋
- 新玉ねぎ小
- 1/2個
- ポン酢（or柚子ポン酢）
- 25cc
- 生姜の甘酢漬け
- 10～15g
【作り方】
- ①にんじんピーマンは千切り、えのきだけは半分に切り、にんじんから時間差で入れてサッと湯通し水気をよく切る。
- ②玉ねぎはスライサーで薄くスライス、ポリ袋に野菜をすべて入れポン酢を加えて軽く揉み込む。
- ③玉ねぎがしんなりしたら、レンチンした甘辛チキン南蛮カツに、味がしみ込んだ野菜と千切りにした生姜の甘酢漬けをのせる。
- ★冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます！
ロコモコ丼
【材料】1人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 3個
- ご飯
- 1合
- リーフレタス
- 2枚
- トマト小
- 1個
- 卵
- 1個
- マヨネーズ
- トッピング用
【作り方】
- ①トマトを角切りにする。
- ②器にご飯を盛り、リーフレタスとトマトを飾る。
- ③ご飯の上に加熱した甘辛チキン南蛮カツを盛り付ける。
- ④その上から、マヨネーズをかけ、焼きあがった目玉焼きを乗せる。
- ★マヨネーズや目玉焼きの代わりに、タルタルソースをかけてあげても美味しいです！
びっくり??肉にくバーガー♪
【材料】3人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 2個
- リーフレタス
- 1枚
- ご飯
- 50g
- ごま
- 適量
- 大葉
- 1枚
【作り方】
- ①ご飯にごま、大葉をまぶし、小さな円形のおにぎりを作る。
- ②下から、甘辛チキン南蛮カツ、レタス、ごはん、レタス、甘辛チキン南蛮カツの順にし、上からピックでとめる。
- ★パーティにも、子どものご飯にも！
- 肉好きな子どもも喜ぶ、見栄え間違えなしの肉バーガーです！
甘辛チキン南蛮カツそば
【材料】1人分
- 甘辛チキン南蛮カツ
- 2個
- 焼きそばの麺
- 2人前
- マヨネーズ
- 適量
【作り方】
- ①レンジでチンした甘辛チキン南蛮カツを4～6等分に切り分ける。
- ②焼きそばの麺をフライパンに適量の油で炒める。
- ③麺に火が通ったらカツを投入する。
- ④味が馴染むまでさらに炒めて出来上がり。
- ★お好みでマヨネーズをプラスしてお召し上がりください！
